尝了吗？星巴克的龙年限定「年丰咸香拿铁」横空出世，再次展示了食品市场有多卷。这款咖啡以东坡肉为灵感，融入了东坡红烧肉的风味酱和猪肉脯。对此，有人说：他们可以在我的胃里相遇，但不能从我的嘴里进去。

咖啡+万物
商家们卷出“新物种”

尽管星巴克推出的“猪肉脯与咖啡”的组合被许多人认为是一种超前的创意特调，但仍有不少消费者买账，表示愿意尝试这种新奇的搭配。除了在中国市场的惊人表现，1月30日起，星巴克还在全美供应添加了橄榄油的 Oleato系列饮料。这个黑暗饮品Oleato系列包括三个单品，分别是橄榄油拿铁、浓缩和冷萃，每一杯都加入了一勺Partanna特级初榨橄榄油。

自从这款咖啡上市后，网上的差评就没停过，差评的理由都出奇一致，喝了就在厕所里出不来了...其实，这类创意特调咖啡并不少见，不少咖啡店早已开始尝试将食材与咖啡相结合，创造出各种独特的风味，给喜欢尝鲜的消费者带来了前所未有的味蕾体验。

这些微妙的组合不仅迎合了市场，还迎合了菜市场。咱就是说，“东北铁锅炖咖啡”是不是可以提上日程了？虽然这些咖啡组合颇具争议，但实际上它们也体现着食品工业化时代的无限创意。

食品研发者们不仅要“卷”流量，刺激消费者们的购买欲，更要从科学的角度“卷”产品质量，套住大家的胃。可见，没有巨大的脑洞+过硬的食品专业素养，似乎很难在这个领域扎根立足。如果有学习食品专业的宝子们想去英国深造，那么不妨看看以下的方案~

英国大学的食品专业

英国开设的食品相关专业的学校不像商科、传媒那么多，但是专业发展也非常成熟，科研能力很强。专业方面大致集中在营养学、食品安全、食品科学等几个大的方向。

推荐院校及专业

1、营养学方向：

伦敦大学学院

● MSc Eating Disorders and Clinical Nutrition

● MSc Obesity and Clinical Nutrition

● MSc Clinical Nutrition and Public Health Nutrition

针对中国学生需要的最低GPA为85%，而且有自己的认可名单。如果有条件达标的宝子，欢迎递交申请。

伦敦大学国王学院

● Nutrition MSc

● Dietetics MSc

爱丁堡大学

● MSc Nutrition

爱丁堡大学有自己认可的院校名单，该项目针对中国的学生要求是Band C。

布里斯托大学

● MSc Nutrition, Physical Activity and Public Health

格拉斯哥大学

● Human Nutrition MSc

谢菲尔德大学

● MSc Human Nutrition

2、食品安全方向：

伦敦大学国王学院

● MSc Food Security

华威大学

● Food Security MSc

格拉斯哥大学

● Food Security MSc

利兹大学

● Food Quality and Innovation MSc

伯明翰大学

● Food Safety, Hygiene and Management Masters/MSc

纽卡斯尔大学

● Sustainable Agriculture and Food Security MSc

3、食品科学方向：

利兹大学

● Food Science (Food Biotechnology) MSc

● Food Science MScFood Science and Nutrition MSc

诺丁汉大学

● Food Process Engineering MSc

雷丁大学

● Food Science MSc

以上仅展示了部分院校相关专业，详细的专业方案，欢迎联系科博顾问老师进一步咨询~

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